(2010-14) 新山板面

新山板面，槟城万角茶室


我爱板面的清淡口味。面上加上肉碎、炸江魚仔，冬菇片，黑木耳丝，一些青菜，就是一碗美味的新山板面。 板麵，又叫麵粉粿，是將麵糰輾平後切成長條狀的麵食，有粗幼之分，或用手捏成不規則薄片的形状。第一次听到麵粉粿，是在国外念书时听一位来自新山的朋友说的。他用福建话念的麵粉粿，因有着南马的口音，很滑稽。而且那时我还以为是我们在家用麵粉炸的糕点，完全不能理解怎么可能甜的食物变成了麵食，气煞那南马人，说不过我们，发誓要找一天材料买齐了，就作来请我们吃。最终不了了之，结果到毕业了也没吃过。

那段日子，和他相处的不错。由于我们两个早上的课是在第二节，不必一早起身。他是个小胖子，年龄比我小，每天又懒得起床。我一起床就必须到他房间叫醒他，我自己梳洗过后，还要来个第二轮的叫唤，他才不情愿的起身。然后我们就一起出门到学校去。我们说好要多运动，所以每天我们都摒电梯而走楼梯。他那臃肿的身材，总是紧跟着我的后头，我下了一段阶梯，他才随后赶上。楼梯间的声响，一节紧接一节的发出，很有趣。更有趣的是有一天发生了好笑的情节。由于每早那个时候只有我们俩在家，有一天，出门后他问我有没有看到他的一位同房同学坐在客厅的椅子上，我说没有，而且我叫他起来时根本就没看到房里还有什么人，但他说明明有个人坐在椅子上看报纸。去到学校，他越想越不对劲，以为自己遇到鬼了。那同房同学每个人早上在学校都有看到他，所以是不可能在家里的，最后弄到全屋的人都紧张兮兮的。好不容易等到学校放学，回家一问，才知道原来那同学早上是到了学校，因肚子不舒服而回家去。至于我为何没看到，或许是刚好我在门口等那朋友的时候，那同房同学就这样巧的走出来坐在椅上。当时那胖子夸张的脸色表情，我还记得清清楚楚，真是笑死人了。

一碗板面，也可勾起一段往事。陈年往事偶尔把它从记忆里拿出来，也不错啊。