利用休假日来尝试烹饪，煮出兴趣来，但成品还是只可供自己和家人吃。
试作了黑胡椒鸡肉，苏梅酱鸡肉，豆腐肉丸后，这次来试试加哩鸡。
随意的材料：
大鸡腿 - 4个
椰浆 - 一小包（大约是RM2，菜市场卖的现挤椰浆）
加哩料 - RM1 （我就买菜市场里掺好了各种不同加哩的包装，老板说RM1=1只鸡）
红罗卜- 1条
马铃薯 - 4个
洋葱 - 3个
花生 - 一把
我当年在外念书时常观看“Wok with Yan"这节目，喜欢这节目就是因为有很随意的份量煮食，简单快速，导致我总是喜欢用较随意的材料份量，感觉才像自己在做菜，不然就到外面吃好了。个人口味不同，全部跟着食谱走，可能就煮不出你要的菜肴，当然懒惰也是一个原因。还有如何量那份量也是我的弱点，为了煮食还得买个秤吗？然后每个食材都要量的话，不是很麻烦吗？这是很个人的观点，或许也是一直无法做出像样的菜肴来的原因。
煮食只须要把全部的材料放在一起煮熟就好了。不过一些细节还是要学学。如要先腌制鸡腿，才能入味。
我就把鸡腿，一点椰浆和加哩粉，加盐先腌制几分钟。洋葱切细，花生炒熟剥皮然后敲细待用。首先下油炒洋葱至有香味，放入加哩料，炒至香味出来，记得要常翻底，避免烧焦。加入鸡，马铃薯和水一起炒，然后转小火让它煮熟。马铃薯和鸡肉可以切下就算熟了。放入花生，随意炒开，然后把煮好的材料转到大锅里（我是因为煮好了还要等两三小时才开饭，必须换锅子，还有一个原因是用大锅慢慢煮到马铃薯软化也比较容易），加入椰浆，再次煮滚，然后熄火，继续焖。未上菜前才弄热，结果是马铃薯熟到软软的，很好吃。 缺点是不够辣，也不够咸（母亲肾脏不好，习惯用少盐），花生量太多（汤汁很浓，吃多了会腻），但总体来说还不错。
除了加哩鸡，还炒了高丽菜（这菜炒到颜色不漂亮，但味道还OK啦），另外为母亲煮了蒸鸡肉。拿了几块鸡肉，放些磨菇，红罗卜，枸子，用Aluminium Foil包起放到电子锅里和饭一起煮到熟，开饭时拿出放到盘子里就是一道菜肴，味道还不错呀。
加哩鸡份量太多，隔天早餐还可以沾面包吃。
哈哈，不是野人献暴，这些纯属个人记录而已。
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